Главная  /  Главный христианский праздник
    Закрыть   

Страницы истории

Главный христианский праздник

Новозаветная Пасха – Светлое Христово Воскресение – как главное событие в духовной жизни христианина получила название Праздник праздников, царь дней или Великий день. Пасха является также самым первым христианским праздником.

История Пасхи своими корнями уходит в глубокую древность. Примерно 5 тысяч лет назад иудейские племена отмечали ее весной как праздник отела скота, затем Пасху связывали с началом жатвы, позднее – с уходом евреев из Египта. Христиане же вложили в этот день иной смысл и отмечают его в связи с воскресением Иисуса Христа.

На первом Вселенском соборе Христианских церквей в Никее (325) было решено перенести православный праздник на неделю позже иудейского. Постановлением этого же Собора Пасха должна отмечаться в первое воскресенье, следующее за первым полнолунием после весннего равноденствия. Таким образом, праздник «кочует» во времени и выпадает каждый год на разные дни.

Придя на Русь из Византии, христианство принесло и ритуал празднования Пасхи. Всю неделю, предшествующую этому дню, принято называть Великой или Страстной. Особо выделяют последние дни Страстной недели: Великий Четверг – как день духовного очищения, принятия таинства. Страстная пятница – как еще одно напоминание о страданиях Иисуса Христа, Великая Суббота – день печали, и наконец, Светлое Воскресение Христово.

У православных славян существовало множество обычаев и ритуалов, приуроченных к дням Великой недели.

Так Великий Четверг традиционно называют «чистым», причем не только потому, что в этот день каждый человек стремится очиститься духовно, причаститься, принять таинство, установленное Христом. В Чистый Четверг был широко распространен народный обычай очищения водой – купание в проруби, реке, озере или обливание в бане до восхода солнца. В этот день убирались в избе, все мыли и чистили.

Начиная с Чистого Четверга, готовились к праздничному дню, замешивали опару для куличей, красили и расписывали яйца. По древней традиции крашеные яйца укладывали на свежую проросшую зелень овса или пшеницы, которую специально заранее выращивали для праздника. В Чистый же четверг варили овсяный кисель для «ублажения» мороза. Кое-где его хранили до воскресенья, а на Пасху его ели даже раньше кулича.

Всю Великую Пятницу пекли куличи, бабы, блины, мелкие изделия из лучшей пшеничной муки с изображением крестиков, барашков, петушков, курочек, голубков, жаворонков, а также медовые пряники. Приготовление следовало закончить до захода солнца.

С утра на Великую Субботу яйца и куличи освящают в церкви, что придавало дополнительную святость ритуальным блюдам. К вечеру все собирались на крестный ход. Ровно в полночь начинается крестный ход.

Под звон колоколов верующие, неся зажженные свечи, троекратно обходят храм по часовой стрелке. В православной церкви с давних времен сложилась традиция совершать особо торжественное Пасхальное богослужение ночью. Во время службы в первый раз звучит: «Христос Воскрес!» - и ответ: «Воистину воскрес!», и при этом троекратно целуются.      

На Пасху особенно торжественно звучит колокольный звон – благовест. После заутрени весь православный люд разговляется, вкушая первым пасхальное яйцо, а затем куличи. Первое яйцо делилось на несколько частей, соответствующих количеству членов семьи. Совместная еда одного яйца, как символа, знака и средства воскресения и обновления жизни, должна была укрепить семью, сохранить в ней дружеские отношения. Окрашенное в красный цвет яйцо занимало центральное место в пасхальной обрядности, став своего рода символом праздника.    

К праздничному столу готовили много снеди, запекали барашка, окорок, жарили телятину. Горячие блюда и рыбу к Пасхальному столу не подавали. У зажиточных хозяев подавали 48 различных блюд по числу дней истекшего поста. Куличи украшали самодельными цветами. Ими же украшали стол, иконы, дом. В домах зажигали все свечи, лампады, люстры и светильники.

Обрядовые пасхальные блюда связаны с ритуальной символикой урожая. К примеру, остатки освященных в церкви яиц, пирогов и мясных блюд (кости) закапывали в поле. Одно пасхальное яйцо сохраняли до начала сева. Его брали с собой, идя в первый раз сеять, чтобы урожай был богатым.

Всю Светлую неделю длился праздник. Стол оставался накрытым, приглашали к столу, угощали, особенно тех, кто не мог или не имел такой возможности, привечали нищих, убогих, больных. В деревнях был обычай вечером, с наступлением сумерек, играть на скрипке. Один или несколько скрипачей ходили по деревням, под окнами каждого дома играли в честь Воскресения Христова. В ответ хозяин с хозяйкой угощали их чаркой и одаривали пасхальными яйцами, а иногда и деньгами.

Кулич – непременный атрибут праздничного Пасхального стола. Выпекают кулич из дрожжевого сдобного теста, замешанного на молоке, яйцах и масле. Украшают кулич орехами, цукатами, изюмом, пропитывают пряностями. Русская кухня знает около 20 видов куличей: заварной, сладкий, безопарный, шафранный, миндально-шоколадный с глазурью...

Важно соблюдать основные правила приготовления куличей, дошедшие до нас с давних времен. Тесто для кулича любит тепло и боится сквозняков. Духовка перед выпечкой должна быть прогретой, но не жаркой. Продолжительность выпечки кулича зависит от его массы (меньше 1 кг – 30 мин, 1 кг – 45 мин, и т. д.) Готовность проверяют прокалывая посередине деревянной палочкой: если тесто не прилипает – кулич испекся. Но самое главное – это настроение хозяйки во время приготовления кулича. Она ни в коем случае не должна быть сердитой, грустной, раздраженной, уставшей. Во всем доме следует по возможности соблюдать тишину. Как правило, тесто для куличей замешивают в ночь с четверга на пятницу и пекут в Страстную Пятницу. Куличи едят всю пасхальную неделю до Радуницы – особого дня поминовения усопших, который совершается на девятый день после Пасхи.

Простой рецепт кулича

1 кг муки, 1,5 стакана молока, 6 яиц, 300 г сливочного масла, 1,5 стакана сахара, 40-50 г дрожжей, 3/4 чайной ложки соли, 1 стакан изюма, 2 столовых ложки ядер миндаля, 1 пакетик ванилина.

Развести дрожжи в теплом молоке, добавить 500 г муки. Вымесить опару, накрыть чистым полотенцем и поставить в теплое место. Когда ее объем увеличится вдвое, добавить соль, растертые с сахаром и ванилином 5 желтков (один оставить для смазки), растопленное масло, затем ввести взбитые белки и оставшиеся 500 г муки. Вымесить еще раз и опять поставить в теплое место. Когда тесто вновь увеличится в объеме в 2 раза, добавить изюм и измельченный миндаль.

Тесто разложить в формы до половины высоты, накрыть и поставить в теплое место. Форма для выпечки кулича должна быть круглой и высокой, что-то наподобие консервной банки. Когда тесто в форме поднимется до 3/4 высоты, смазать верх взбитым желтком и поставить в духовку на 60 мин. Готовый кулич сверху полить глазурью и украсить.

    

                                                                                   По материалам российских журналов

11 апреля 2017г.

Дорогие соотечественники, к большому сожалению, в этом году из-за ситуации с коронавирусом нам не удастся всем вместе отпраздновать День России. Тем не менее, принимая во внимание, что в последнее время многие проекты проводятся онлайн, родилась идея отпраздновать День России под девизом «В доме моего детства». Ведь все мы, в какой-то мере, остаёмся детьми, оказавшимися во взрослой жизни. В доме нашего детства – России – все родное, близкое и уютное, а вернуться домой – это всегда счастье.
В детстве я не раз слышала рассказ о том, что отец моих двоюродных братьев и сестер – Виктор Илюшин – был в немецком плену и местные немцы помогли ему там выжить. Это не очень-то вязалось с нашим «экранно-литературном представлении» о немцах, но не верить взрослым мы не могли. И вот по прошествии многих лет ко мне в Мюнхен приезжает из Москвы моя двоюродная сестра Тамара Илюшина, дочь того самого Виктора Илюшина.
Вторая Мировая Война оставила неизгладимый след в истории нашей страны и всего мира. Как на передовой, так и в тылу, была важна дружба, преданность и взаимопомощь. Мало кто знает, что в то время бок о бок с солдатами отважно сражались братья наши меньшие. Лошади, собаки, кошки и голуби, как и люди совершали подвиги. И гибли, как и люди. Как и Герои Великой Отечественной Войны, боевые животные спасли тысячи человечески жизней и помогли приблизить долгожданный День Победы.
С ним у очень многих были связаны мечты о «прекрасном будущем», как, впрочем, и жестокие уничтожения инакомыслящих, и разрушения, веками установившихся отношений. Но кто бы, как ни относился к этому имени и стоявшей за ним личностью, пройти мимо него, говоря и думая о ХХ веке, невозможно.
Если вы еще не запланировали, что будете готовить в последнюю неделю перед Пасхой, прочитайте статью, возможно у вас появятся оригинальные идеи. Можно просто приготовить блюда, рецепты которых вы найдете в этой статье.
U okviru projekta Gradske knjižnice „Rusi su naši sugrađani“ svaka tri tjedna na inicijativu profesorice povijesti Marije Khairove održava se izlaganje „Povijest Rusije“. Do sada je održano dva izlaganja na temu „Petar Prvi Veliki. Tko je on?“ i „Žensko carstvo u XVIII stoljeću“.
Na konferenciji u Jalti (4.do 11. veljače 1945. godine) tri vodeće antifašističke koalicije - SSSR, Velika Britanija i SAD, razmotrili mjere za brže okončanje Drugog svjetskog rata i rješavanje poslijeratnih problema. Posebno se razmatralo pitanje Jugoslavije. U poslijeratnom razdoblju, načela proklamirana u Jalti, zamijenila je blokovska podijeljenost svijeta
Таня, Танюша, Тата, Татуся, Таша... и Бог знает сколько еще вариантов есть у этого имени. Но еще больше - его знаменитых обладательниц. Татиана Римская и героиня «Онегина» Татьяна Ларина, Великая Княжна, вторая дочь Императора Николая II Татьяна Николаевна, кинорежиссер Татьяна Лиознова, киноактрисы Татьяна Самойлова, Татьяна Окуневская, Татьяна Пельтцер, Татьяна Доронина - всех и не перечислишь.
Впереди Новый год и все (или почти все) будут наряжать новогоднюю елку. Дед Мороз, Снегурочка, подарки и мандарины. И елка. Сегодня невозможно представить Новый год и Рождество без пушистой красавицы. Казалось бы, елка с самого начала своего существования была праздничным зимним деревом, однако это не так.
Очень трудно подобрать нужные слова о замечательном и неповторимом вечере, устроенном Обществом «МИР» в Мюнхене в честь 200-летия Якова Петровича Полонского.
Zanimljivo izlaganje mr. sc. Borisa Nikšića na okruglom stolu: „Idejni svijet Andreja B. Čebotareva“ u kojem je on sabrao razgovore s Andrejem Borisovičem gdje on izlagao svoju poziciju u odnosu na važna za Rusiju pitanja kao što su carska Rusija, revolucija, staljinizam i mnoge druge.
Продолжение. Начало в номере за сентябрь.
Толстовский фонд, основанный Александрой Львовной Толстой, младшей дочерью Льва Толстого в 1939 году в Нью-Йорке, начал свою обширную деятельность по оказанию помощи русским «перемещенным лицам» в Мюнхене лишь с осени 1947 года. До этого момента не имелось ни одной частной благотворительной организаци, кроме УННРРА (UNRRA, United Nation Relief and Rehabilitation) и ИРО (International Refugee Organization), которые бы целенаправленно заботились о русских ДиПи.

Страницы

< Предыдущая  |  Следующая >

1 | 2 | 3 | 4 | 5 |

© 2013-2020
Все права защищены.