Январь 2020


ISSN  1846-8756

Готовим и смеемся

Худеть и не болеть

Никак не могу скинуть пять килограммов. И не надо хихикать. Это раньше не было проблемой, а теперь 5 как 25. На строгой диете сидеть не хочу. Во-первых, сколько там той жизни, а во-вторых, они опять набираются после таких диет. Это надо до конца жизни одну капусту жевать, чтобы «закрепить» достигнутый результат.

И черт бы с ними, с этими пятью килограммами. В моем возрасте надо иметь немного запасов, но вот любимые штанишки и пиджачки висят сиротливо в шкафу. Гардеробчик подбирала на свой вкус, и теперь жалко. Первый этап пройден. Влезла я в вещички, а вот носить их нормально пока не могу, могут и лопнуть по швам.

Облазила весь Интернет, советов для похудения и диет — тьма-тьмущая, не знаешь, кого слушать. Поразмыслив, решила попробовать создать свой вариант.

Перво-наперво, конечно, не диета, а изменение всей системы питания. По правде говоря, сама я виновата, послушала докторшу. После того как «улетела» щитовидка, прописали мне таблеточки с напутствием: будете пить, обмен веществ и восстановится. Так-то оно так, да вот идея у меня была просто гениальная. Я буду кушать, а таблеточки займутся обменом веществ. Как бы не так!

Для начала решила больше ходить. На зарядку времени нет, так хоть прогулки по вечерам. Да и хорошо по воздуху прогуляться после целого дня за компьютером да возле плиты. Я ведь готовлю себе отдельно, а мужу отдельно.

Вторая фишка, которая мне подошла, — это интервальное голодание. За этот метод японский биолог Ёсинори Осуми из Токийского технологического университета в 2016 году получил Нобелевскую премию в области медицины и физиологии.

Причем, к лечебному голоданию, которое является методом альтернативной медицины, оно не имеет никакого отношения. Пользу интервального голодания признает официальная медицина, и оно научно обосновано результатами многочисленных лабораторных исследований.

С его помощью избавляются от застарелых хронических заболеваний и продлевают молодость. Бодибилдеры используют данную систему питания для наращивания мышечной массы и для стабилизации веса. А диетологи признают, что она гораздо эффективнее для похудения, чем все диеты, вместе взятые.

Интервальное голодание — это ограничение времени приемов пищи, введение в рацион периодов, когда запрещено есть и можно только пить воду. Эти промежутки (интервалы) могут быть разными — от 12 до 36 часов, в зависимости от вашего желания и возможностей.

В основном варианте можно есть только в течение 8-10 часов в сутки, и все приёмы пищи нужно уместить в них. Поэтому чаще всего используется трехразовая система питания, что лично мне очень подходит, так как прием пищи 5-6 раз мне, во-первых, действует на нервы, а во-вторых, это надо только этим и заниматься.

Интервально голодание хорошо тем, что нет определенных часов, ну, по принципу, после шести не нажираться. Хотя, при моем ритме, в последний раз ем не позже семи и не голодаю больше 14 часов, хотя, идеально было бы 16.

Японский биолог советует вот такой режим: 8.00 — завтрак; 12.00 — обед; 16.00 — ужин, а в остальные 16 часов, с 16.00 до 8.00 утра следующего дня разрешается лишь пить воду.

Схем существует огромное количество: не только 16:8, но и 20:4, и 14:10 и другие. Причём так можно питаться всю неделю или только 2-3 дня. Выбор зависит от индивидуальных предпочтений, графика работы, режима дня и других факторов.

Для того, чтобы похудеть на интервальном голодании, в часы, отведенные для приемов пищи, нужно не объедаться, а снизить суточную калорийность, чтобы сжигание жира протекало интенсивнее. Для этого я все-таки чаще всего ем четыре раза (четвертый – легкий перекус типа орешков с кефиром), так как мое «время кормежки» 10 часов, а не 8.

Кому интересно, можете подробнее прочитать на сайте: https://hudeyko.ru/intervalnoe-golodanie.html

Кроме того, я не фанатик системы, и если «заломится» коктейльчик после 7 вечера, я тоже подключусь.

Однако, через месяц дело застопорилось. И вот тут я вспомнила о любимой «Кремлевской диете», а сейчас поймете и почему. Ее кремлевские врачи-диетологи «слямзили» у американских космонавтов для партийной элиты, чтобы помочь преодолеть многотрудный процесс кремлевской обжираловки. После перестройки диета стала достоянием всего населения.

Вы не поверите, но мне, как и многим нашим соотечественникам, диета пришлась по душе, в первую очередь потому, что не надо во всем себе отказывать, и можно есть разрешенные продукты до появления чувства сытости. Можно есть колбасы, рыбу, мясо  и даже пить алкогольные напитки ( ), что запрещено подавляющим большинством известных диет. Диета основана на резком уменьшении количества поступающих с пищей углеводов. Так как привычная норма углеводов уменьшается, организм начинает вырабатывать энергию из запасов жира, которые есть в организме.

Для того, чтобы добиться хорошего эффекта, в первые две недели надо будет съедать не более 20 г углеводов в сутки. Подсчитать их можно с помощью специальной таблицы. Через 2 недели можно расширить рацион до употребления 40 г углеводов в сутки. А после выхода из диеты для поддержания веса рекомендуется употреблять не более 60 г углеводов в день.

Ну, в общем вы поняли. Сало с водкой, немного горчицы и похудение обеспечено. Шутю!!!

У кого есть желание последовать моему примеру, ознакомьтесь с полной информацией на сайте:

https://foodandhealth.ru/diety/kremlevskaya-dieta/

 

Катарина Тодорцева Хлача

09 ноября 2019г.

Нашла чудесный материальчик про свою любимую Одессу, про ту, которой, к сожалению, уже нет. Спасибо Саше Бирштейну!
Одесса — особенный город. Об уникальном юморе и знаменитом сленге его жителей слагают легенды, пишут книги и снимают фильмы. У одесситов есть собственное мнение обо всем — и прекрасная половина человечества не исключение.
Недавно наткнулась в «ящике» на передачу, в которой два парня-повара выискивали в холодильниках нерадивых хозяек завалявшиеся просроченные продукты и готовили из них вполне съедобные и даже иногда очень вкусные блюда. Правда, глядя на этот цирк, я сразу вспомнила, как мы в 80-е годы в Одессе накрывали столы практически «из ничего». Ну, как в одесском анекдоте, в Одессе две проблемы: как достать продукты и как похудеть.
Икру «заморскую», баклажанную, я всегда делала по рецепту своей бабушки, в котором основным сырьем являлись баклажаны, а помидоры и перец – только символически, по несколько штук. В Хорватии наоборот. Икра, или, как ее здесь называют, айвар, делается из перца, и только некоторый хозяйки кладут для вкуса парочку баклажанов.В результате экспериментов вывела свою формулу, которой и хочу поделиться с вами.
«Меняю трехкомнатную квартиру в Москве на двухкомнатную в Париже. Возможны варианты».
Если любите фасоль, предлагаю попробовать приготовить македонское «гравче-на-тавче» моим, «ленивым» способом.
Одна из главных достопримечательностей одесской кухни – форшмак. Как только упоминаешь в Одессе это блюдо, от одессита еврейской национальности обязательно услышишь слово «бабушка». «Это моя бабушка готовила», «так, как у бабушки, все равно не выйдет». Моя бабушка форшмак, естественно, не готовила, но у меня было огромное количество друзей, чьи бабушки великолепно приготовляли это блюдо и угощали всех «пысыголовцев», как они нас ласково называли.
Хорватская кухня, уже в силу территориального расположения страны, весьма разнообразна. Не ошибусь, если скажу, что здесь живут по крайней мере пять кулинарных анклавов под одной крышей. О непохожести кулинарных изысков континентальной части с побережной и говорить не приходится, ведь даже кухня, скажем, Славонии сильно отличается от кухни Загорья или Меджимурья, а кухня Далмации – от кухни Истрии.
Вступила я тут недавно в ряды Кус-кус-клана – «открыла» для себя пшеничную крупу – кус-кус. Я и раньше видела это мелкое чудо на полках магазина «Био и Био», чей я завсегдатай, но мало ли что там на полках лежит? Пару раз купила кота в мешке, пришлось или выбрасывать, или есть и давиться, вспоминая, сколько эта «здоровая пища» стоит.

Колонка редактора
Мы тут намедни душевно пообщались с Викой Челан, и выяснилось, что многие из наших соотечественников просто горят желанием участвовать в общественной работе. Желание, конечно, похвальное, но вот его реализация предполагается по старому сценарию – мы даем идею, а вы ее воплощаетет в жизнь согласно нашим ценным указаниям.
Литературная гостиная
Katarina Todorcev Hlača
Guzel Jahina, jedna od najčitanijih književnica u Rusiji, na Sa(n)am knjige u Pulu došla sa svojim drugim romanom „Volgina djeca“ u izdanju nakladničke kuće Hena com. Ovo je drugi put da književnica osvaja prestižnu nagradu nakon što je prije četiri godine nju osvojio njezin prvi roman „Zulejha otvara oči“.
Книжная полка
Roman nedavno preminule književnice i urednice Irene Lukšić "Berlin - Pariz" u izdanju nakladnika Disput, originalan je intertekstualni eksperiment koji na materijalu manje poznate pripovijetke Vladimira Nabokova ispisuje epsku fresku europske stvarnosti 20-ih godina prošloga stoljeća.
Анонс событий
Организаторы рады приветствовать всех участников прошлых лет, а также новых желающих показать свои способности в декламации русской прозы! Регистрация на конкурс продлится до 15 января 2020 года
Юридическая консультация
Наверняка многих из нас уже интересует вопрос наследства, тем более, что для некоторых в Хорватии это второй или третий брак, в котором есть дети из первых браков или родители.
 
Фонд Русский мир
ЛЕТОПИСЬ, ISSN 1846-8756
ИЗДАТЕЛЬ
РУССКИЙ КУЛЬТУРНЫЙ КРУГ
www.ruskaljetopis.hr

Главный редактор
Катарина Тодорцева Хлача
rinahlača@gmail.com
ruskikulturnikrug@gmail.com
GSM +385 921753826
Модераторы
Катарина Тодорцева Хлача
Виктория Тодорцева
Отдел новостей и реклама
Виктория Тодорцева

Дизайн, фотографии
Елена Литвинова
Ненад Марьян Хлача
Корректура
Евгения Чуто (русский)
Ненад Марьян Хлача (хорватский)

Перевод
Катарина Тодорцева Хлача
Виктория Тодорцева

Техническая поддержка
Тимошенко Дмитрий
Интернет-журнал издается при содействии
Фонда «РУССКИЙ МИР»

Все авторские права защищены законом

Затраты на реализацию Проекта частично покрыты за счет Гранта, предоставленного фондом «Русский мир».
 
IMPESUM
LJETOPIS, ISSN 1846-8756
IZDAVAČ
SAVEZ RUSA RH
www.ruskaljetopis.hr

Glavna urednica
Katarina Todorcev Hlača
rinahlača@gmail.com
ruskikulturnikrug@gmail.com
GSM +385 921753826
Moderatori
Katarina Todorcev Hlača
Viktorija Todorceva

Odjel „Novosti iz Rusije“
i reklama
Viktorija Todorceva

Dizajn, fotografiji
Jelena Litvinova
Nenad Marijan Hlača
Lektura
Eugenija Ćuto (ruski)
Nenad Marijan Hlača (hrvatski)

Prijevod
Katarina Todorcev Hlača
Viktorija Todorceva

Tehnička podrška
Timoshenko Dmitrij
Časopis izlazi u skladu sa
«Zakonom o elektroničkim medijima»
NN 153/09, 84/11, 94/13, 136/13

Sva autorska prava zakonom su zaštićena

Glasilo izlazi uz financijsku potporu Savjeta za nacionalne manjine RH