Август 2017


ISSN  1846-8756

Страницы истории

Главный христианский праздник

Новозаветная Пасха – Светлое Христово Воскресение – как главное событие в духовной жизни христианина получила название Праздник праздников, царь дней или Великий день. Пасха является также самым первым христианским праздником.

История Пасхи своими корнями уходит в глубокую древность. Примерно 5 тысяч лет назад иудейские племена отмечали ее весной как праздник отела скота, затем Пасху связывали с началом жатвы, позднее – с уходом евреев из Египта. Христиане же вложили в этот день иной смысл и отмечают его в связи с воскресением Иисуса Христа.

На первом Вселенском соборе Христианских церквей в Никее (325) было решено перенести православный праздник на неделю позже иудейского. Постановлением этого же Собора Пасха должна отмечаться в первое воскресенье, следующее за первым полнолунием после весннего равноденствия. Таким образом, праздник «кочует» во времени и выпадает каждый год на разные дни.

Придя на Русь из Византии, христианство принесло и ритуал празднования Пасхи. Всю неделю, предшествующую этому дню, принято называть Великой или Страстной. Особо выделяют последние дни Страстной недели: Великий Четверг – как день духовного очищения, принятия таинства. Страстная пятница – как еще одно напоминание о страданиях Иисуса Христа, Великая Суббота – день печали, и наконец, Светлое Воскресение Христово.

У православных славян существовало множество обычаев и ритуалов, приуроченных к дням Великой недели.

Так Великий Четверг традиционно называют «чистым», причем не только потому, что в этот день каждый человек стремится очиститься духовно, причаститься, принять таинство, установленное Христом. В Чистый Четверг был широко распространен народный обычай очищения водой – купание в проруби, реке, озере или обливание в бане до восхода солнца. В этот день убирались в избе, все мыли и чистили.

Начиная с Чистого Четверга, готовились к праздничному дню, замешивали опару для куличей, красили и расписывали яйца. По древней традиции крашеные яйца укладывали на свежую проросшую зелень овса или пшеницы, которую специально заранее выращивали для праздника. В Чистый же четверг варили овсяный кисель для «ублажения» мороза. Кое-где его хранили до воскресенья, а на Пасху его ели даже раньше кулича.

Всю Великую Пятницу пекли куличи, бабы, блины, мелкие изделия из лучшей пшеничной муки с изображением крестиков, барашков, петушков, курочек, голубков, жаворонков, а также медовые пряники. Приготовление следовало закончить до захода солнца.

С утра на Великую Субботу яйца и куличи освящают в церкви, что придавало дополнительную святость ритуальным блюдам. К вечеру все собирались на крестный ход. Ровно в полночь начинается крестный ход.

Под звон колоколов верующие, неся зажженные свечи, троекратно обходят храм по часовой стрелке. В православной церкви с давних времен сложилась традиция совершать особо торжественное Пасхальное богослужение ночью. Во время службы в первый раз звучит: «Христос Воскрес!» - и ответ: «Воистину воскрес!», и при этом троекратно целуются.      

На Пасху особенно торжественно звучит колокольный звон – благовест. После заутрени весь православный люд разговляется, вкушая первым пасхальное яйцо, а затем куличи. Первое яйцо делилось на несколько частей, соответствующих количеству членов семьи. Совместная еда одного яйца, как символа, знака и средства воскресения и обновления жизни, должна была укрепить семью, сохранить в ней дружеские отношения. Окрашенное в красный цвет яйцо занимало центральное место в пасхальной обрядности, став своего рода символом праздника.    

К праздничному столу готовили много снеди, запекали барашка, окорок, жарили телятину. Горячие блюда и рыбу к Пасхальному столу не подавали. У зажиточных хозяев подавали 48 различных блюд по числу дней истекшего поста. Куличи украшали самодельными цветами. Ими же украшали стол, иконы, дом. В домах зажигали все свечи, лампады, люстры и светильники.

Обрядовые пасхальные блюда связаны с ритуальной символикой урожая. К примеру, остатки освященных в церкви яиц, пирогов и мясных блюд (кости) закапывали в поле. Одно пасхальное яйцо сохраняли до начала сева. Его брали с собой, идя в первый раз сеять, чтобы урожай был богатым.

Всю Светлую неделю длился праздник. Стол оставался накрытым, приглашали к столу, угощали, особенно тех, кто не мог или не имел такой возможности, привечали нищих, убогих, больных. В деревнях был обычай вечером, с наступлением сумерек, играть на скрипке. Один или несколько скрипачей ходили по деревням, под окнами каждого дома играли в честь Воскресения Христова. В ответ хозяин с хозяйкой угощали их чаркой и одаривали пасхальными яйцами, а иногда и деньгами.

Кулич – непременный атрибут праздничного Пасхального стола. Выпекают кулич из дрожжевого сдобного теста, замешанного на молоке, яйцах и масле. Украшают кулич орехами, цукатами, изюмом, пропитывают пряностями. Русская кухня знает около 20 видов куличей: заварной, сладкий, безопарный, шафранный, миндально-шоколадный с глазурью...

Важно соблюдать основные правила приготовления куличей, дошедшие до нас с давних времен. Тесто для кулича любит тепло и боится сквозняков. Духовка перед выпечкой должна быть прогретой, но не жаркой. Продолжительность выпечки кулича зависит от его массы (меньше 1 кг – 30 мин, 1 кг – 45 мин, и т. д.) Готовность проверяют прокалывая посередине деревянной палочкой: если тесто не прилипает – кулич испекся. Но самое главное – это настроение хозяйки во время приготовления кулича. Она ни в коем случае не должна быть сердитой, грустной, раздраженной, уставшей. Во всем доме следует по возможности соблюдать тишину. Как правило, тесто для куличей замешивают в ночь с четверга на пятницу и пекут в Страстную Пятницу. Куличи едят всю пасхальную неделю до Радуницы – особого дня поминовения усопших, который совершается на девятый день после Пасхи.

Простой рецепт кулича

1 кг муки, 1,5 стакана молока, 6 яиц, 300 г сливочного масла, 1,5 стакана сахара, 40-50 г дрожжей, 3/4 чайной ложки соли, 1 стакан изюма, 2 столовых ложки ядер миндаля, 1 пакетик ванилина.

Развести дрожжи в теплом молоке, добавить 500 г муки. Вымесить опару, накрыть чистым полотенцем и поставить в теплое место. Когда ее объем увеличится вдвое, добавить соль, растертые с сахаром и ванилином 5 желтков (один оставить для смазки), растопленное масло, затем ввести взбитые белки и оставшиеся 500 г муки. Вымесить еще раз и опять поставить в теплое место. Когда тесто вновь увеличится в объеме в 2 раза, добавить изюм и измельченный миндаль.

Тесто разложить в формы до половины высоты, накрыть и поставить в теплое место. Форма для выпечки кулича должна быть круглой и высокой, что-то наподобие консервной банки. Когда тесто в форме поднимется до 3/4 высоты, смазать верх взбитым желтком и поставить в духовку на 60 мин. Готовый кулич сверху полить глазурью и украсить.

    

                                                                                   По материалам российских журналов

11 апреля 2017г.

Посол России в Хорватии, военный атташе посольства, представители Администрации президента страны, парламента, МИД и Минобороны Хорватии, делегаты местных органов власти, общественных организаций, а также многочисленные соотечественники и ветераны Второй мировой войны приняли участие в торжественной церемонии возложения венков и цветов к памятнику воинам Красной Армии, погибшим при освобождении этой части Eвропы от немецко-фашистских войск и их союзников в бараньском селе Батина. Впервые в Батине прошла акция «Бессмертный полк», в которой приняли участие представители организаций российских соотечественников, проживающих в Хорватии, ветераны.
Поскольку проституция возникла до строительства Вавилонской башни, а журналистика после, проституцию назвали первой древнейшей профессией, а журналистику – второй. Но я не соглашусь с этим и считаю первой древнейшей - политику, так как человек, только возникнув, сразу захотел власти... Однако бог с ней, с властью. Речь пойдет о «первой древнейшей» в городе Загребе. Помню, что во время выставки в Музее города Загреба «Вдоль ручья Медвешчак», посвященной закованному в бетон знаменитому загребскому ручью, вдоль которого когда-то кипела разнообразная жизнь свободного королевского города, мое внимание привлекла очередь перед входом в один из домов. Оказалось, что это дом терпимости.
В рубрике «Наши соседи» мы рассказали о том, как 27 января в сербской православной гимназии «Кантакузина Катарина Бранкович» состоялся литературно-музыкальный вечер. В честь святого Саввы, а вернее, в честь его огромного вклада в российское православие и государственность, в 2017 году Саввин день, как называется праздник, был назван «Русская душа».
Раз уж Ирена Лукшич опубликовала свой новый роман «Берлин – Париж», да еще и с фотографией «Ирочки Александер», как назывли нашу знаменитую соотечественницу в Загребе (рубрика «Книжная полка»), в январском номере сетевого издания журнала «Летопись» предлагаем вашему вниманию отрывок из статьи «Русский Париж».
Сегодня, 12 апреля, исполнилось ровно 55 лет со дня полета первого человека в космос. И сделал это наш соотечественник Юрий Алексеевич Гагарин. Первый виток вокруг Земли космического корабля с человеком на борту был заслугой многих и многих людей и в первую очередь генерального конструктора космических кораблей Сергея Павловича Королева и его учителя Роберта Бартини.
В 2016 году исполняется 100 лет как умер особо приближенный к императорской семье, сибирский старец, целитель Григорий Распутин, который является одной из самых загадочных личностей в российской истории. Именно на этот вопрос попыталась ответить наша соотечественница Алла Некрасова во время интересного исторического вечера в организации представительницы русского национального меньшинства города Загреба Галины Ковачевич, который состоялся в середине февраля в помещении общества «Napredak».
В мае 2017 года исполняется 150 лет со дня открытия в Москве этнографической выставки и II Всеславянского собора. В то время, когда немногочисленные славянские народы жили под игом чужих держав, выставка и собор имели неоценимое значение. Паломничество представителей славянских народов в Санкт-Петербург и в Москву стало политически важным событием и в определенной мере подготовило будущее падение Австро-Венгерской империи.
Когда в декабре 1920 г. из Крыма через Константинополь в Дубровник прибыл пароход «Сегед» с около 3 тыс. белогвардейцев, после их высадки в Дубровнике в нем осталось лишь 800 лиц. Таким образом, вместе с теми, кто сюда прибыл в марте 1920 г., общее число белоэмигрантов в Дубровнике составляло около 900 душ.
Нельзя сказать, что Ипполит Данилович Майковский первый русский художник чье имя в результате жизненных перипетий связано совсем с другой страной. Сегодня имя Ипполита Майковского в галерейных кругах связано с Хорватией, что дает нам право причислить его к соотечественникам и включить в список знаменитых предшественников.
Игнатий Викентьевич Ягич (хорв. Vatroslav Jagić) один из наиболее авторитетных представителей историко-филологической школы славяноведения в Одесском национальном университете .
Русская часовня, как обычно называют церковь на Вршиче, пережила войну – во многом благодаря тому, что за ней все это время ухаживали несколько словенских семей.
Знаменитый русский художник-экспрессионист Алексей Явленский, чья карьера достигла своего высшего расцвета и известности в Германии, умер в Висбадене за три месяца до нападения Вермахта на Советский Союз. Несмотря на то, что Явленский последние 45 лет своей жизни прожил вдали от России, он оставался до конца сугубо русским, верующим, православным человеком.

Страницы

< Предыдущая  |  Следующая >

1 | 2 |

"Колобок" журнал для детей

-----------------------------------------------------------------

-----------------------------------------------------------------

Колонка редактора
Катарина Тодорцева Хлача
Попробуем посмотреть на жизнь предков с юмором присущим 21 столетию, а также представить как бы выглядело «всеобщее единение» один раз в году.
Литературная гостиная
Nenad M. Hlača
Krajem godine, kada je prema dugogodišnjoj tradiciji započela sezona prikazivanja Orašara u Zagrebačkom HNK-u, u Muzeju za umjetnost i obrt bila je postavljena izložba pod nazivom Orašar – najljepša božićna bajka.
Книжная полка
Radnja romana „Vrtlar iz Očakova“ jednim se dijelom događa u 1957. u ukrajinskom primorskom gradu Očakovu. Mitska je godina Sovjetskog Saveza. Godina Sputnika. SSSR je na svom historijskom vrhuncu. Nakon velike pobjede nad nacističkom Njemačkom, Sovjeti sada pobjeđuju SAD u osvajanju svemira. U sljedećih par godina – između Sputnika, Lajke i Gagarina – ostvaruju se nezamislivi, halucinantni snovi kozmičkog komunizma. Sve postaje moguće.
Анонс событий
Приглашаем всех молодых людей зарегистрироваться и (в случае прохождения конкурсного отбора) принять участие в событии века - 19 Всемирном фестивале молодежи и студентов в России!
Юридическая консультация
Okvirnu konvenciju za zaštitu nacionalnih manjina usvojilo je Vijeće Europe u Strasbourgu, 10. studenoga 1994. godine. Odluku o proglašenju Zakona o potvrđivanju konvencije za zaštitu nacionalnih manjina donio je Hrvatski sabor u rujnu 1997. godine, a stupila je na snagu 1. veljače 1998. godine.
ЛЕТОПИСЬ, ISSN 1846-8756
ИЗДАТЕЛЬ
РУССКИЙ КУЛЬТУРНЫЙ КРУГ
www.ruskaljetopis.hr

Главный редактор
Катарина Тодорцева Хлача
rinahlača@gmail.com
ruskikulturnikrug@gmail.com
GSM +385 921753826
Модераторы
Катарина Тодорцева Хлача
Виктория Тодорцева
Отдел новостей и реклама
Виктория Тодорцева

Дизайн, фотографии
Елена Литвинова
Ненад Марьян Хлача
Корректура
Евгения Чуто (русский)
Ненад Марьян Хлача (хорватский)

Перевод
Катарина Тодорцева Хлача
Виктория Тодорцева

Техническая поддержка
Тимошенко Дмитрий
Интернет-журнал издается при содействии
Фонда «РУССКИЙ МИР»

Все авторские права защищены законом
 
IMPESUM
LJETOPIS, ISSN 1846-8756
IZDAVAČ
RUSKI KULTURNI KRUG
www.ruskaljetopis.hr

Glavna urednica
Katarina Todorcev Hlača
rinahlača@gmail.com
ruskikulturnikrug@gmail.com
GSM +385 921753826
Moderatori
Katarina Todorcev Hlača
Viktorija Todorceva

Odjel „Novosti iz Rusije“
i reklama
Viktorija Todorceva

Dizajn, fotografiji
Jelena Litvinova
Nenad Marijan Hlača
Lektura
Eugenija Ćuto (ruski)
Nenad Marijan Hlača (hrvatski)

Prijevod
Katarina Todorcev Hlača
Viktorija Todorceva

Tehnička podrška
Timoshenko Dmitrij
Časopis izlazi u skladu sa
«Zakonom o elektroničkim medijima»
NN 153/09, 84/11, 94/13, 136/13

Sva autorska prava zakonom su zaštićena